[Ai Rolary]

Я, возможно, уже писала об этом, но, каждый раз, когда пью Те Гуань Инь, убеждаюсь, что он божественного происхождения. Мне нравятся многие чаи, но все, что я пробовала пока, более"земное", что ли.
Ну, и это стопроцентно касается урожая этой весны, который доехал свежим до Седьмой чаши.
Это в том числе пост непроплаченной рекламы про место, где действительно крутые чаи, китайские в основном:з

Comments

[Tender Cat]

Я тоже его люблю. Но от года и правда очень многое зависит. Один и тот же чай может быть совсем разным. Я не сильно афиширую, но полгода проработала в чайном клубе. В том числе чайным мастером

[Ai Rolary]

Угу, год и сортность сильно влияют, а Тг, если я правильно понимаю, современем портится, а не набирает вкус.
Про чайного мастера удивительно, но здорово.

[Tender Cat]

Ai Rolary, от срока только пуэр вкус набирает. И то, не от срока в банке, а от срока выдержки в соответствующих условиях. Зелёный и белый вообще лучше всего свежей сборки. Улуны по-разному, но аромат всё равно значительно выветривается с испарением эфирных масел в процессе хранения.